10 ورقه خمیر مثلثی یوفکا250 گرم کلم سفید1 هویج1 عدد پیاز1 عدد فلفل دلمه2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده1/2 قاشق چایخوری پاپریکا1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمزنمک3 قاشق غذاخوری روغن زیتونروغن کافی برای سرخ کردن در تابه روغن زیتون را گرم کنید. پیاز خرد شده ،هویج خرد شده،فلفل دلمه خرد شده،کلم خرد شده و گوشت چرخ شده را اضافه کنید و بپزید تا کلم نرم شود. نمک و ادویه را اضافه کنید.مخلوط اماده شده را روی انتهای پهن تکه های یوفکا قرار دهید و به سمت داخل تا کنید و رول کنید . نوک آن با آب خیس کنید تا از باز شدن آن جلوگیری شود.پس از پیچیدن تمام یوفکاها، در روغن داغ سرخ کنید